石油炼制转行可以考虑以下几个方向：

环保与可持续发展

石油工程专业的知识和技能在环境保护和可持续发展领域有很大的应用价值。可以从事环境监测、环境评估、环境治理等工作，为保护环境和推动可持续发展做出贡献。

新能源领域

随着全球对可再生能源的需求不断增加，新能源领域提供了许多就业机会。可以考虑转行到太阳能、风能、生物质能等新能源领域，利用在石油工程领域积累的专业知识和技能进行研究和开发。

设备代理与销售

石油炼制技术专业毕业生可以考虑从事设备代理和销售工作。由于在石油行业积累了一定的技术知识和人脉，从事设备代理和销售可以更好地利用这些资源，并可能有更广阔的发展空间。

工程管理与项目管理

利用在石油工程项目中积累的管理经验和技能，可以转行到其他工程领域，如建筑工程、能源工程、交通工程等，从事项目管理、工程管理等工作。

教育与培训

可以选择从事教育工作，培养新一代的石油工程人才，或者从事科研工作，继续深入研究相关领域的问题。教育和培训不仅能够发挥专业知识和技能，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。

IT行业

如果有兴趣和技能，可以考虑进入IT行业。例如，学习Java开发、Android开发等技术，可以在软件开发和移动应用领域找到新的职业机会。

金融与保险

虽然石油行业与金融和保险行业的关联性不大，但如果对金融和保险领域有兴趣，也可以考虑转行到这些领域，利用在石油行业积累的专业知识和经验。

综上所述，石油炼制转行有很多选择，可以根据个人的兴趣、能力和职业规划来选择合适的方向。建议多了解相关行业的市场需求和就业机会，选择最适合自己的发展方向。