学石油专业的学生毕业后可以在多个领域和岗位工作，主要包括以下几个方面：

石油和天然气行业

勘探与开发：负责地质勘探和储量评估，确定油气的潜在储量和可采储量，参与制定开发方案，并使用先进技术和工具实施勘探工作。

钻井与完井：设计钻井方案，选择钻井设备，监督钻井过程以及进行井口完井工作。

油田生产：监督油田生产，确保采油工程的正常运行，并参与生产优化和增产改造，以提高油田的产能和效益。

油气加工和储运：参与设计和运营油气加工厂、油气储存设施和油气输送管道，并开发新的加工和储存技术，提高能源资源的利用效率和运输安全性。

石油化工与环保领域

技术研发：在石油化工、环保、能源等相关领域从事技术研发、项目管理等工作。

环保技术开发：随着全球环保意识的提高，能源与环保领域成为了一个非常重要的就业方向，石油工程专业的毕业生可以从事新能源研究、环保技术开发、节能减排等工作。

销售与市场

销售工程师：在石油、化工、矿产、地质等领域从事销售工程师、销售经理、区域销售经理等工作。

市场分析：参与市场调研，分析市场需求，制定销售策略。

工程设计与施工管理

工程设计：在油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面从事工程设计工作。

工程施工与管理：负责工程项目的施工管理，确保工程质量和进度。

应用研究与科技开发

研究与开发：在石油企业的研发部门工作，参与新技术的研究与开发。

项目管理：负责科技项目的计划、执行、监控和收尾，确保项目目标的实现。

金融与管理领域

金融分析：在银行、证券、保险、投资等金融领域从事相关工作。

企业管理：参与企业的日常管理和决策，提高企业的运营效率。

石油工程专业的毕业生可以根据自身的兴趣和职业规划，选择以上不同的岗位和领域。随着全球能源需求的不断增长和石油工业的快速发展，石油工程专业的就业前景广阔。建议学生在学习过程中，注重理论与实践的结合，积累实际工作经验，以更好地适应未来的职业发展需求。