在中石油中，以下几个岗位相对来说比较吃香：

石油工程师：

石油工程师在中石油的勘探、开发、生产等各个环节中扮演着至关重要的角色。他们需要掌握地质、地球物理、石油工程等多方面的专业知识，能够运用先进的技术手段进行油气勘探和开发。随着技术的不断进步和行业的发展，石油工程师的需求也在不断增加，使得这一岗位非常抢手。

技术类岗位：

包括采油工程师、钻井工程师、油藏工程师等。这些岗位需要高水平的专业技术和实践经验，工资待遇相对较高，并且由于其在企业中的核心地位，工作稳定且有一定职业发展空间。

管理类岗位：

如人力资源经理、市场经理、财务经理等。这些岗位需要具备管理能力、沟通能力和领导力，能够有效地协调和管理团队，推动企业的发展，因此工资待遇也比较可观。

科研岗位：

中石油作为一家大型央企，对科研人员的需求也在不断增加。科研岗位通常涉及石油和天然气的勘探、开发、炼油、化工等方面的研究，工作性质决定了这些岗位需要具备较高的专业水平和创新能力。

销售岗位：

销售部门负责石油和天然气产品的销售和市场开发，拥有广泛的销售网络和客户资源。销售岗位需要具备良好的销售和市场开发能力，工资待遇也相对较高。

高管岗位：

如总裁、副总裁、董事长等。这些岗位需要具备非常高水平的管理经验和领导能力，能够为企业提供有效的战略规划和决策支持，因此工资待遇非常高。

综上所述，中石油中比较吃香的岗位包括石油工程师、技术类岗位、管理类岗位、科研岗位、销售岗位和高管岗位。选择哪个岗位，可以根据个人的专业背景、兴趣和职业规划来决定。