购买石油要用美元的原因主要可以归纳为以下几点：

美元作为全球石油结算货币体系的垄断者

美元垄断了全世界石油的结算货币体系，使得购买石油必须使用美元。

全球每年的石油贸易总额基本上是以美元来计价的，这进一步强化了美元的地位。

石油美元体系的需求

进口石油的国家需要大量美元来购买石油，这些美元必须在公开市场上购买，从而造成了市场对美元的需求。

石油输出国组织（OPEC）的大多数成员国同意使用美元来标价和结算石油，这也促使了石油交易以美元为主。

美元的国际货币地位

美元在国际贸易中充当交易媒介，其价值受到全球国家的认可。

美元作为全球大宗商品结算功能的货币，必须具备稳定性，而目前美元仍是各国央行外汇储备的主要资产，也是国际贸易结算体系中比例最高的货币。

历史和政治因素

1973年布雷顿森林体系瓦解后，美元凭借美国强大的工业体系和世界市场体系，以及政治和军事实力，成为了主要的标价货币。

美国与沙特达成的“不可动摇协议”将美元确立为石油唯一计价货币，使得美元约等于石油成为世界共识。

美国对石油市场的控制

尽管美国不再是主要石油出口国，但它仍然保持了对世界油源的强力控制，并通过控制国际石油期货市场的定价权来巩固美元的地位。

综上所述，购买石油要用美元主要是由于美元在全球石油结算体系中的垄断地位、石油美元体系的需求、美元作为国际货币的地位、历史和政治因素的影响，以及美国对石油市场的控制。这些因素共同作用，使得美元成为了石油交易的主要货币。