石油的形成是一个漫长且复杂的地质过程，主要涉及到生物遗体堆积和地质作用。以下是石油形成的主要步骤和理论：

生物遗体堆积

在古代，海洋中的藻类、浮游生物和陆地植物大量繁殖，当它们死亡后，沉积在水底形成一层层的有机物层，如泥炭和煤层。这些生物遗体富含碳，随着时间的推移，它们逐渐堆积并被压实。

缺氧环境中的转化

在这些有机物层逐渐被埋藏的过程中，它们处于缺氧环境，微生物开始分解这些有机物质，将其转化为一种叫做干酪根的物质。干酪根是一种富含碳和氢的有机物质，它在地下经过数百万年的压力和温度作用，逐渐发生热解和裂解反应，生成多种不同的碳氢化合物。

热催化裂解

在极高的温度和压力下（通常在地壳约1-4公里处），轻质烃类分子经历热催化裂解，生成更复杂的烃类化合物，也就是我们所说的石油。

地壳运动和溢出

当地壳发生构造运动，比如板块移动，可能使这些石油上涌，通过地壳裂缝上升到地表，或者储存在油层中，等待人类的开采。

其他理论

除了上述的生物沉积变油说外，还有地幔来源理论。这一理论认为石油是由地球内部产生，需要地壳中有一个薄弱处或断裂带，让这些物质上升聚集，然后形成一个油田。

石油的形成条件

石油的形成并非一蹴而就，它需要多种条件的共同作用。除了需要充足的沉积有机质外，适当的温度、时间、细菌、催化剂等物理和化学及生物化学条件也是必不可少的。

石油的形成时间

石油的形成时间非常漫长，一般需要数百万年到数亿年。例如，一些石油是在侏罗纪生成的，而最老的油藏可以追溯到5亿年前。

石油的分布

石油的分布与地质构造和古生物活动的分布密切相关。石油矿藏的分布通常与山脊走向相平行，这表明油田大多在地质断裂带中形成。

综上所述，石油的形成是一个复杂的生物、化学和地质过程，是地球长期历史的见证。科学界较为接受的理论是生物沉积变油说，认为石油主要是由古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化而形成的。