石油企业主要招聘以下专业的人才：

石油工程：

涉及勘探、开发、生产和加工石油及天然气，是石油企业的核心业务领域的核心人才。

油气储运工程：

负责石油和天然气的储存与运输，涉及油气储运设施的设计、建设和维护。

化学工程与工艺：

涉及石油产品的加工、质量控制以及新产品的研发，与炼油、化工等业务板块紧密相关。

地质资源与地质工程：

掌握地质勘探技术，为石油天然气资源的发现提供科学依据。

机械工程与自动化：

负责石油开采、加工设备的设计、制造、安装和维护，确保生产线的顺畅运行。

能源与动力工程：

涉及石油天然气的高效利用和节能减排项目，为石油企业的可持续发展贡献力量。

材料科学与工程：

关乎石油生产过程中所需材料的研发和应用。

安全科学与工程：

负责石油生产过程中的安全管理，确保生产安全。

自动化类：

涉及自动化系统的设计、安装和维护，提升生产效率。

电气类：

负责石油企业的电力系统和电气设备的维护与管理。

仪器类与控制类：

涉及各种测量和控制设备的研发与应用。

矿业类：

包括油气储运工程、石油工程等，与石油企业的开采业务密切相关。

计算机科学与技术：

负责构建和维护公司的信息系统，提升工作效率和管理水平。

电子信息类：

涉及电子设备和系统的研发与应用。

经济类：

包括财务管理、会计学、经济学等，负责公司的财务规划、成本控制和市场分析。

管理类：

如人力资源管理、物流管理等，负责公司的人力资源管理和运营。

法学类：

包括法学、思想政治教育等，负责公司的法律事务和合规管理。

非技术类专业：

如金融、会计、市场营销、公共关系等，以满足公司不同岗位的需求。

总体来说，石油企业招聘的专业范围广泛，涵盖了理学、工学、经济学、管理学、文学和法学等多个门类。需求量最大也最对口的具体本科专业包括石油工程、油气储运工程、化学工程与工艺、勘查技术与工程、能源与动力工程、过程装备与控制工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、测控技术与仪器、安全工程等工科专业。