生产石油油酸的主要方法包括以下几种：

冷冻压榨法

将熔化的脂肪酸注入长方形浅铝盘中，放置在冷房中冷却固化。

从盘中取出生成的饼块，装入布袋中，堆放于立式压榨机上，慢慢加压使低熔点液体酸流出，从而分离出饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

该方法对设备要求低，工艺简单，但占地面积大，劳动强度高，效率低，不能连续操作，适用于小作坊生产，不适合企业规模化生产。

结晶压滤法

通过降温使高熔点十六酸、硬脂酸先形成晶体析出，再通过隔膜压滤分离，将饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有效分离。

该方法生产成本低，油酸品质高，无环境污染，可以实现大规模工业化生产。缺点是需要一定的工艺技术控制，容易在硬饼中夹带液体脂肪酸，降低产品得率。

精馏法

利用脂肪酸在高温下的挥发性，通过精馏将油酸与其他脂肪酸分离。

该方法可以实现高纯度油酸的制备，但设备投资大，生产过程中能耗较高。

有机溶剂法

使用有机溶剂（如丙酮、乙醇等）溶解脂肪酸，通过降温使油酸结晶，然后通过过滤、洗涤、干燥等步骤得到油酸。

该方法可以实现大规模生产，但需要使用大量有机溶剂，存在环境污染问题。

表面活性剂法

利用表面活性剂和电解质形成多相分散体系，通过离心分离出粗油酸，再结合分子蒸馏制得高纯油酸。

该方法分离效果好，产率高，但需要使用表面活性剂和电解质，成本较高。

尿素络合法

通过尿素与脂肪酸形成络合物，然后通过加热、过滤等步骤分离出油酸。

该方法在工业生产中应用较少，主要用于实验室研究。

综上所述，生产石油油酸的方法各有优缺点，目前主要工业化生产方法包括冷冻压榨法、结晶压滤法和精馏法。这些方法各有优劣，适用于不同规模和环保要求的生产企业。建议根据具体生产需求选择合适的方法，以提高生产效率和产品质量。