在石油旁边开店有很多种选择，具体取决于你的兴趣、经营能力和市场需求。以下是一些建议：

汽车用品店或汽车装饰店

这些店铺可以吸引大量需要车辆保养和装饰的顾客，特别是在加油站附近，车辆流量大，需求较为旺盛。

洗车店

洗车店不仅方便快捷，还能为加油站带来更多的客户，因为很多司机会在加油后选择洗车服务。

修车店

修车店可以满足车主在车辆出现问题时进行维修的需求，同样能吸引加油站附近的客户。

餐馆

加油站附近的餐馆可以吸引大量过往司机和乘客，特别是在长途驾驶后，人们通常会选择在附近的餐馆用餐。

超市

超市可以提供各种生活用品和食品，满足司机和乘客在加油站的临时购物需求。

便利店

便利店如烟草店、便利店等，可以提供一些基本的商品，满足司机和乘客的即时需求。

餐饮和住宿结合店

可以考虑开设提供餐饮和住宿服务的店铺，方便过往司机在加油之余休息和用餐。

彩票店

在加油站旁开彩票店可能是一个有趣的想法，可以吸引一些司机在加油时购买彩票。

其他服务性店铺

如美容美发、服装店、饰品店等，这些店铺可以满足司机和乘客在休息时的其他需求。

建议

市场调研：在选择店铺类型之前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。

地理位置：选择靠近加油站且交通便利的位置，确保有足够的客流量。

经营策略：根据选定的店铺类型，制定有效的经营策略，如提供优惠活动、优质服务、快速响应客户需求等。

通过以上分析，你可以根据自己的实际情况选择最适合的店铺类型，以在石油旁边成功开店。