石油之所以没有挖完，主要原因可以归纳为以下几点：
石油分布不均匀且开采难度高
石油的分布极不均匀，有些地区石油丰富，而有些地区则相对匮乏。此外，随着开采深度的增加，所需的设备和技术要求也越来越高，导致开采成本大幅上升。例如，目前人类只能开采水下3000米的石油，再往下则因水压过高而无法进行。
技术限制
目前，人类的技术还无法完全开采出所有石油资源。深海石油的开采设备尚未研发成熟，深海石油储量巨大，但开采难度和成本极高。
经济因素
许多油田在开采到一定程度后，由于开采难度增加和成本上升，导致开采成本大于油价，因此石油公司会选择暂停开采，转而开发其他油田。
储量和资源发现
随着科学勘探技术的进步，越来越多的新油田被发现，这使得石油的储量看起来比实际储量要大得多。此外，一些原本被认为不可开采的油气资源，如油页岩和可燃冰，通过技术进步也被逐步开发出来。
资源再生理论
有研究认为，石油可能是由石墨类矿在高温高压条件下经过挤压形成的可再生资源，而非传统认为的由动植物尸体演变而来。
综上所述，石油没有挖完的原因是多方面的，包括技术限制、经济因素、资源分布不均匀以及储量和资源的不断发现。尽管存在关于石油可再生性的争议，但以目前的技术和经济条件来看，人类还无法完全耗尽这一重要能源。
