石油开采单位工作人员可以考取以下证书：
石油开采工职业资格证书：
这是从事石油开采工作的必要条件，证明个人在石油开采方面的职业技能水平。
采油工职业资格证书：
针对采油工职业，考取此证书可以提升在采油相关岗位的专业能力。
采油测试工、采油地质工、采油化验工、原油分析工、油品分析工：
这些职业资格证书适用于石油开采的不同环节，有助于提升专业技能和竞争力。
钻井助理工程师、钻井工程师、钻井监督、安全监督、测井监督、试油监督、钻井液监督、炼化工程师、机械师、电气工程师：
这些岗位需要相应的资格证书，考取这些证书可以证明个人在这些领域的专业知识和技能。
石油工程师、高级石油工程师、石油与天然气工程师：
这些职称证书分别对应不同的职称级别，需要具备相应的学历和工作经验，考试内容涵盖石油工程专业知识、技术和管理知识。
AAPG（美国石油地质学家协会）认证：
包括地质学家、地球科学家和勘探地球物理专家等认证，证明个人在石油地质学领域的专业知识和技能。
SPE（国际石油工程师协会）认证：
包括注册工程师、资深工程师和高级项目经理等认证，证明个人在石油工程领域的专业知识和技能。
EAGE（欧洲地球物理学家与工程师协会）认证：
包括注册地球物理学家和注册岩土工程师等认证，证明个人在地球物理领域的专业知识和技能。
注册安全工程师证书：
对于从事油田工作的员工，考取注册安全工程师证书有助于提升在安全管理和环境保护方面的专业能力。
建议根据具体岗位需求和自身职业规划，选择合适的证书进行考取，以提升在石油开采领域的专业能力和竞争力。
