开采石油需要学习的技术包括：

工程力学：

研究物体在力的作用下的变形和运动规律，对于石油开采中的钻井、油井维修等工程应用至关重要。

工程制图与识图：

学习如何绘制和解读工程图纸，对于石油工程中的设计和施工非常重要。

油田化学：

研究油田中化学过程和应用，如油层改造、增产措施等。

油田地质：

研究油田的地质结构和油气分布，是石油开采的基础。

流体力学：

研究流体在管道、孔隙介质中的流动规律，对于石油开采中的流体分析和提高采收率有重要意义。

测井：

通过测量井内各种参数（如压力、温度、电阻等）来评估油气层性质和开采效果。

采油工程：

研究油井的采油方法、设备和管理，是石油开采的核心内容。

采油机械：

学习油井中使用的各种机械设备，如抽油机、泵等。

油层物理：

研究油层的物理性质，如孔隙度、渗透率等，对于评估油层潜力和优化开采方案非常重要。

钻井机械概论：

学习钻井机械的基本原理和应用，对于钻井工程至关重要。

地质勘探技术：

包括普通地质学、矿物岩石学、古生物与地层学、构造地质学、沉积岩与沉积相、石油地质学、油矿地质学、地球物理勘探、地球物理测井、油藏工程、油气田勘探、钻井工程等。

油气储运技术：

研究油气从开采到储存、运输的过程中的技术，包括工程流体力学、工程热力学与传热学、油气管输工艺、油气集输、泵与风机、油气储存与装卸、城市燃气输配、燃气计量与控制等。

油气开采技术：

综合应用上述技术，进行实际的油气田开发操作。

人工智能与自动化：

学习如何应用人工智能和自动化技术提高石油开采的效率和安全性，例如通过智能管理系统进行油水井的管理和监控。

这些技术涵盖了石油开采的各个方面，从地质勘探到实际开采操作，再到储运和管理，都需要相应的专业知识和技能。建议学生在学习过程中注重实践，通过实习和实训环节，将理论知识与实际应用相结合，以更好地适应石油开采行业的需求。