沙特石油之所以没有人抢，主要原因可以归纳为以下几点：

地理位置和政治地位：

沙特位于阿拉伯半岛的核心地带，周边有迪拜、巴林、科威特等石油国家，这些国家之间形成了一个石油输出的格局，互相补充和监控。沙特的地位极为重要，任何一个想要夺走沙特财富的国家，必然要面对周边石油国家的反对和制约。这种政治上的稳定和紧密合作，使得沙特的财富得以长期保持在自己手中。

资源开采难度：

沙特的石油资源并非易于开采与输送。尽管油价高企，石油开采仍然是一个极其高投入、高风险的领域。沙特的油田分布在广袤的沙漠中，石油地质构造繁杂，开发难度大。再加上石油输送需要庞大的管道系统和专业的运输船队，这对进攻者来说都是极其困难的挑战。

市场垄断和调节能力：

沙特政府在石油产业的开发上，高度专注和有效管理，并采取了一系列政策和措施，确保其石油市场处于垄断地位。这使得沙特能充分控制和调节全球石油市场的供应和价格，成为了全球石油市场的“价格制定者”。

军事和经济实力：

沙特国王的铁腕统治使得国内外反对声音难以掀起风浪。此外，沙特政府掌握了石油市场的命脉，以国家利益为前提，制定了一系列规章制度来保护自身利益。沙特的军事和经济实力也使得其他国家不敢轻易对其动手。

石油美元体系：

二战之后，美国与沙特建立了石油美元体系，要求石油交易必须使用美元。这一体系不仅确保了沙特石油的销售，还使得全球各国为了购买石油而需要储备美元，从而巩固了美元的霸权地位。美国为了维护这一体系，也会在必要时保护沙特。

综上所述，沙特石油之所以没有人抢，是因为其地理位置和政治地位使其成为各国争夺的焦点，同时沙特的资源开采难度、市场垄断地位、军事和经济实力，以及石油美元体系的多重因素共同作用，使得沙特的石油财富得以长期保持稳定和安全。