石油之所以会长油粒子，是因为含有机质的动植物残骸在地下经过一系列复杂的地质过程最终形成。以下是详细的解释过程：
有机质的沉积 :动植物残骸：
石油来源于古代海洋和湖泊中的动植物残骸，这些残骸在死亡后沉积在海底或湖底。
沉积物覆盖： 随着时间的推移，这些沉积物不断被新的沉积物覆盖，逐渐形成富含有机质的泥浆或沉积层。
缺氧环境的形成 :埋藏深度：
随着地壳的运动，这些沉积物不断被埋入地下，深度逐渐增加。
隔绝空气： 埋藏到一定深度后，沉积物与外界的空气隔绝，形成了一个缺氧的环境。
厌氧细菌的作用 :分解有机质：
在缺氧环境下，厌氧细菌开始分解沉积物中的有机质，将其转化为有机质的小分子。
形成油滴： 这些有机质的小分子在高温和高压的作用下逐渐聚集，形成分散的油滴。
油滴的迁移和储存 :地壳运动：
地壳的不断运动导致油滴在地下不断迁移，向地心方向移动。
储积层： 油滴在迁移过程中，由于地层物质结构的不同，有的被挤入多孔的砂岩层，形成储积石油的地层；而颗粒较细的页岩层由于空隙小，油滴无法进入，成为防止石油跑掉的“隔离层”。
总结：
石油的形成是一个长期而复杂的地质过程，涉及有机质的沉积、缺氧环境的形成、厌氧细菌的分解作用以及油滴的迁移和储存。这些过程共同作用，最终形成了我们所说的石油。
