石油花（石花菜）是一种具有多种用途的植物，具体包括以下几个方面：
清热止咳
石油花（石花菜）归肺经和脾经，具有清热和止咳的功效。它可以用于治疗肺热引起的咳嗽、干咳、咳嗽吐黄痰以及肺结核等久咳不止的病症。
消肿利水
该植物还可以用于治疗肾炎导致的水肿，以及烫伤、烧伤、跌打损伤、筋骨疼痛等病症。此外，它还可以用于治疗各种痈疽肿毒和疮疡。
补充营养
石油花（石花菜）含有丰富的无机盐、多种维生素、膳食纤维、蛋白质以及钙、镁、铁等矿物质，能够为人体提供全面的营养支持，维持机体营养均衡，增强体质。
润肠通便
石油花（石花菜）中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，增加大便量，刺激肠壁，有助于改善便秘和消化不良等问题。
辅助保护眼睛
该植物富含维生素A，有助于促进眼睛内感光色素的形成，从而改善视力，起到辅助保护眼睛的作用。
辅助调节血脂和血压
石油花（石花菜）中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，适合高脂血症患者食用。同时，其丰富的钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持电解质平衡，辅助降血压。
经济价值
油菜花（石花菜）的种子含油量达35~50%，可以榨油或作为饲料使用。此外，油菜花的嫩茎及叶也可以作为蔬菜食用。油菜花是中国第一大食用植物油原料，具有重要的经济价值，并且还有观赏价值，是观光资源。
综上所述，石油花（石花菜）不仅可以用于医疗和保健，还具有经济价值和观赏价值。建议在使用时遵循医嘱，根据个人体质和需要适量食用。
