国家禁止或限制采石油的原因是多方面的，主要包括以下几点：

环境问题

全球变暖与气候变化：化石燃料（如石油、煤炭和天然气）的使用是导致全球变暖和气候变化的主要因素之一。大规模燃烧这些燃料会释放大量温室气体，导致大气中二氧化碳浓度升高，引发极端天气事件、海平面上升和生态系统崩溃。

沙漠环境破坏：沙漠地区生态系统极为脆弱，开采石油可能会对其造成严重污染和破坏。沙漠的极端气候条件（如高温、高压、沙尘暴）增加了开采的难度和成本，同时也会对周边生态环境造成不可逆的影响。

技术与成本

开采难度：沙漠地区的石油开采面临诸多技术挑战，如高温高压、地质构造复杂等，这些因素不仅增加了开采成本，还可能带来安全隐患。

运输与利用：沙漠地区交通不便，石油的运输和利用也受到限制，这进一步提高了开采的经济成本和环境风险。

能源战略与安全

能源多元化：作为能源消费大国，中国需要制定合理的能源战略，确保国家能源供应的稳定和安全。过度依赖某一地区的石油资源可能会增加能源风险。

战略储备：国家通过储存和谨慎开采石油，可以更好地平衡能源供需，确保在关键时刻有足够的能源储备。

法律法规

矿产资源法：根据《矿产资源法》，矿产资源属于国家所有，禁止任何组织或个人非法开采。

环保法规：为保护环境，国家会制定一系列环保法规，限制石油开采活动，确保开采活动符合环境保护标准。

综上所述，国家禁止或限制采石油主要是出于环境保护、技术成本、能源战略和安全以及法律法规等多方面的考虑。这些措施旨在实现可持续发展，保护生态环境，并确保国家能源供应的稳定和安全。