石油是一种复杂的天然有机物,主要成分是碳和氢,分别占83%~87%和11%~14%。石油的颜色可以从浅到深,包括白色、褐色、黑绿色和黑色,颜色的深浅与其含有的非烃类物质的多少有关。石油的物理性质包括其粘度、密度和熔点等,原油的凝固点在-50度到24度之间,比重在0.78~0.97之间。
石油主要由烃类组成,包括烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃等,这些烃类占石油成分的95% ~ 99%。石油中还含有少量的硫、氧、氮等元素,这些元素及其化合物对石油产品有害,在石油加工中应尽量除去。
石油的性质因产地而异,密度为0.8 ~ 1.0 克/厘米3,粘度范围很宽,凝固点差别很大(30 ~ -60°C),沸点范围为常温到500°C以上,可溶于多种有机溶剂,不溶于水,但可与水形成乳状液。
石油的用途非常广泛,主要用于燃料和化工原料。石油及其产品广泛用于生产和生活的各个方面,包括作为燃油和汽油,以及生产溶剂、化肥、杀虫剂和塑料等。