煤和石油都能提炼出多种化学物质，包括但不限于以下几种：
烃类
煤和石油的主要成分都是烃类，包括烷烃、环烷烃和芳香烃。
煤可以提炼出各种不同碳数的烷烃，如C16H34等。
苯及其同系物
煤干馏可以得到煤焦油，其中主要含有苯及其同系物。
石油提炼过程中也可以得到苯。
烯烃
煤和石油都可以提炼出烯烃，如乙烯、丙烯和异丁烯。
芳香烃
煤和石油提炼过程中可以产生苯、甲苯和二甲苯等芳香烃。
煤焦油
煤经过干馏可以得到煤焦油，煤焦油中含有多种有机化合物，可以进一步提炼出橡胶、塑胶及染料等。
沥青
煤和石油都可以提炼出沥青，沥青可以用作道路建设材料。
石蜡
石油提炼过程中可以产生石蜡，石蜡可以用于制造蜡烛、润滑剂等。
重油
石油提炼过程中可以产生重油，重油可以进一步提炼出烃类和烯类。
汽油和柴油
石油提炼过程中可以产生汽油和柴油，这两种燃料广泛应用于各种发动机。
其他化学品
煤和石油还可以提炼出其他多种化学品，如橡胶、塑胶、染料、化肥、塑料、合成纤维、杀虫剂、糖精、炸药等。
综上所述，煤和石油的提炼产物非常丰富，涵盖了从基础化工原料到高级化工产品的各个领域。这些提炼产物在现代工业社会中发挥着重要作用。
