沙特的石油之所以好开采，主要原因可以归纳为以下几点：

丰富的地质条件

古海洋环境与生物沉积：沙特阿拉伯东部靠近阿拉伯海湾的沙漠一侧曾是浅海，处于热带纬度，适宜海洋生物生长。大量的浮游生物和藻类等生物死亡后沉积在水底，为石油的形成提供了丰富的有机物质来源。这些有机物质不断积累，与泥沙等无机物质混合，形成了富含有机质的沉积层。

良好的保存条件：有机物质在沉积后，上面形成了一层硬石膏，硬石膏是一层结晶硫酸盐，不透水，能够很好地防止油气向上散失。同时，沙特阿拉伯的石油大多堆积在疏松的砂石层中，这种地质结构也有利于石油的储存和聚集。

持续的勘探与发现

沙特阿拉伯十分重视对油藏的探测，大力投资于科学研究和技术创新，不断改进勘探技术，使得新的油田和油气藏不断被发现。例如，2024年7月沙特能源部就宣布在该国东部省和沙漠空白地带发现了七个石油和天然气矿床。

先进的开采技术

沙特在石油行业相关的探测技术、开采技术、炼化技术等方面不断提升与改造，拥有先进的石油开采技术，能够高效地进行石油开采。这不仅提高了石油的开采量，还降低了开采成本，使得沙特阿拉伯的石油在国际市场上具有较强的竞争力。

特殊的地理位置

沙特阿拉伯的地理位置得天独厚，石油层较浅，非常容易开采，而且开采的成本非常低，在国际原油市场上非常具有竞争力。这使得沙特是世界上最大的石油出口国，石油产业也是其国家的支柱性产业。

综上所述，沙特的石油之所以好开采，主要是因为其独特的地质条件、持续的勘探与发现、先进的开采技术以及特殊的地理位置共同作用的结果。这些因素不仅使得沙特的石油资源丰富，而且开采难度低，成本低廉，从而在国际市场上具有显著的竞争优势。