地下的塑料水管接水的方法有以下几种：

胶粘连接

将塑料水管的插口处削成坡口，在承口的内部及插口的外部都涂抹上粘结剂，然后加热管口连接即可。优质的塑料水管不会散发出刺鼻的气味，可以通过闻来判断水管质量的好坏。

橡胶圈连接

在管道的端部放置一个橡胶密封圈，然后将两个管道的端部插入密封圈中，通过扭紧法兰或使用卡箍将管道连接端固定，从而实现密封连接。这种连接方式具有密封性好、安装方便等特点。

熔焊连接

使用专用的热熔设备将管道加热至熔融状态，然后迅速接合并冷却，形成牢固的连接。热熔连接适用于PP-R水管和RPAP5水管，具有连接速度快、连接强度高、耐腐蚀等优点。

机械式连接

将塑料水管的插口处削成坡口，在承口的内部及插口的外部都涂抹上粘结剂，然后加热管口连接。连接时，将两个管道的端部与法兰盘相连接，并用螺栓固定。这种连接方式具有结构稳定、密封性好等特点。

电热熔连接

适用于室内外口径较大的PE给水管道。电热熔与热熔连接方法类似，需要使用专用的电热熔仪器进行连接。这种连接方式适用于大口径管道，连接强度高。

建议

选择合适的连接方法：根据水管材质（如PVC、PP-R等）和具体使用场景选择合适的连接方法。

确保连接质量：无论采用哪种连接方法，都应确保连接处涂抹足够的粘结剂，并在连接后仔细检查，确保无漏水现象。

注意安全防护：在操作过程中，应注意安全，避免烫伤或工具伤害。

通过以上步骤和技巧，可以有效地完成地下塑料水管的接水工作。