做酸奶怎么用塑料瓶子-中国机械网

要用塑料瓶装酸奶，您可以按照以下步骤操作：

选择洗净的粗口玻璃瓶或瓷瓶。粗口设计有助于避免杂菌感染。

将玻璃瓶装满牛奶。

用双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳轻轻捆扎，注意不要捆扎太紧，以免在加热过程中薄膜破裂。

将装满牛奶的玻璃瓶放入锅中煮沸30分钟，水应浸没牛奶，且不要盖锅盖。

煮沸后，取出玻璃瓶，冷却至手背触及不烫手时，打开薄膜加入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶，然后立刻将塑料膜扎紧，确保瓶内无氧环境。

在室温下放置10个小时左右，直到鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即制成。如果是在冬天，可以将瓷杯放在暖气上发酵。

最后将酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用。如果喜欢，可以在灭菌时加入白糖，也可以在食用时加入。

通过以上步骤，您就可以使用塑料瓶成功制作出酸奶。

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