搭建塑料大棚以应对冬季的低温环境，需要综合考虑墙体构筑、保温设备配置、保温层设置、通风管理以及施肥调水等方面。以下是一些具体的步骤和建议：

墙体构筑

划东西向的矩形灰线，确定大棚的宽度和长度。

将灰线内的耕作层熟土挖推到灰线南侧，并压实地基。

挖生土筑墙体，可分5层构筑，每层都要压实，尤其是最上面的一层。

墙体外侧宽1~1.2米处再划灰线，切土填入棚内，形成梯形墙体，下底宽5米，棚外距地平面以上高2米。

墙基部距地平面以下30厘米处切成50厘米宽的平台作为行走道。

埋设立柱，自北向南共设4排，使用6号钢筋与混凝土预制，下垫基石，深埋50厘米。

选择合适的塑料膜

选择保温效果好的塑料膜，如双膜或空气膜，根据大棚具体情况、作物需求和气候特点进行选择。

配置保温设备

在大棚内部配置适当的保温设备，如电热风机、地源热泵等，提供稳定的温暖空气。

科学设置设备的位置和数量，确保温暖空气均匀分布。

加设保温层

在大棚内部适当加设保温层，如秸秆、草帘等，有效隔离冷空气。

在大棚地面铺设保温层，避免土壤温度急剧下降。

合理管理通风

通过科学设置通风设施，控制通风口的大小和位置，及时排除大棚内过剩的湿气和有害气体。

在太阳能辐射充足的时段，适当通风排除湿气，减缓温室效应。

合理施肥调水

冬季作物对养分的需求不减，应合理施肥，改善土壤结构，增强土壤保温性能。

合理调整灌溉水量，控制土壤湿度，避免土壤过湿过干。

其他辅助措施

在大棚后墙和两侧山墙加设塑料薄膜和无纺布，提高保温效果。

设置缓冲膜和缓冲室，防止冷风直接吹到作物上，减少温度波动。

通过以上步骤和建议，可以有效地提高塑料大棚的保温性能，确保冬季作物正常生长。