塑料猪肠怎么做的-中国机械网

肥肠、盐、面粉、高度白酒、小苏打、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、小米辣、洋葱、鸡精、蒜苗叶。

将肥肠加入少许盐、面粉和高度白酒，用手反复抓拌揉搓，确保肥肠内外表面都被充分清洁。

翻面，去除多余的肥油。再加入一勺小苏打，抓匀后腌制10分钟，这是使肥肠变得柔软易嚼的关键步骤。

清洗干净的肥肠剁成小段。

加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制片刻。

锅中倒入足量油，待油温升高至七八成热时，倒入腌制好的肥肠，大火快速翻炒2分钟，至肥肠表面微焦，锁住水分和香味。捞出肥肠，备用。

另起锅，加入少量油，放入切好的姜、蒜、小米辣和洋葱粒，炒香至调料散发出浓郁的香味。再将炒好的肥肠倒入锅中。

调味加入鸡精、生抽和蚝油，大火快速翻炒五六七八下，使调料充分融入肥肠中。最后撒入一把蒜苗叶，翻炒均匀后即可出锅。

通过以上步骤，您可以制作出美味可口的塑料猪肠。

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