鉴别塑料和金属可以通过以下方法：
物理方法
浮沉试验：将塑料和金属分别放入水中，浮着的是塑料，沉下去的是金属。
声音敲击：敲击金属会发出清脆的声音，而塑料的声音则比较沉闷。
弯曲测试：用力拗金属，它一般只会弯曲而不会断裂；而塑料在受力后容易变形。
热传导测试：用相同的热源加热金属和塑料的一端，金属的传热性较好，感觉温度提升较快。
化学方法
燃烧试验：金属不易燃烧，即使燃烧也不会像塑料那样变软、变焦，并且可能有刺激性气味；而塑料在燃烧时会有明显的熔融滴落和有毒气体产生。
化学反应：金属可以与盐酸等酸发生反应并放出氢气，而塑料则不会。
物理性质
密度：金属的密度通常较大，而塑料的密度较小。
光泽：金属具有金属光泽，而塑料则没有。
硬度：金属的硬度较高，塑料则较软。
使用工具
刀子刮表面：刮金属表面时，会看到金属粉末；刮塑料表面时，会看到塑料粉末。
电压表测试：使用电池和电压表组成测试电路，金属导电性强，塑料不导电。
包装标识
产品包装：查看产品包装上的标识，如材质名称、执行标准等，正规产品的标识清晰，材质可靠。
通过上述方法，可以较为准确地鉴别塑料和金属。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法进行快速鉴别。
