处理塑料砧板发霉的方法有以下几种：
使用硬刷和清水刷洗
先用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一。若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐。
使用清洁剂和盐
平时在清洗塑料砧板时，只需要将砧板用清洁剂清洗干净，接着用湿抹布沾一点盐擦拭即可杀菌。每隔一段时间后，可以将塑料砧板浸泡在加有醋和盐的热水中约30分钟后冲洗干净，这样既漂白又杀菌。
使用钢珠和开水
先用钢珠清理掉砧板上的霉斑，然后用开水烫一下，最后撒上盐刷几遍，并在太阳下晒干。
使用白醋和盐
将稀释后的白醋加热后涂抹在霉斑处进行清洗，也可以用稀释后的消毒液冲洗霉斑，然后放在阳光下晒干。
使用消毒液
准备一瓶84消毒液，取适量消毒液并用清水稀释，将砧板放在稀释后的消毒液中浸泡一段时间，最后用刷子清洗干净。
使用砂纸打磨
如果砧板发霉情况不严重，可以使用砂纸轻轻打磨塑料砧板上有污垢、发黑的地方，并在过程中边用砂纸摩擦砧板边用水清洗，这样能快速去除污渍。
使用淘米水
将砧板浸泡在淘米水中，彻底洗干净后再用清水冲洗，然后放在通风阴凉的地方风干，霉渍会被淘米水洗掉。
使用葱姜消毒
使用生葱或生姜将案板擦遍，然后用热水冲并刷洗，可以去除怪味。
使用双氧水
先用清水把塑料砧板冲洗干净，喷一层双氧水溶液，静置5分钟，再清洁擦拭干净。
建议定期进行清洗和消毒，保持砧板的清洁和卫生，以防止霉菌的滋生。
