鱿鱼的塑料怎么去掉

去除鱿鱼塑料的方法如下:

处理头部

揪下鱿鱼的脑袋,同时带出内脏。如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断即可。

仔细剪开鱿鱼的脑袋,摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。眼睛里的墨汁压力很大,可能会喷射,因此要特别注意在水盆中操作。

清理触角

鱿鱼触角上的小吸盘上有一个个小圆“塑料圈”,要挨个触角撸,把这些“塑料圈”撸掉。清理完触角后,鱿鱼须也要逐个清洗上面圆圆的吸盘。

处理身体

从鱿鱼背部切开,将2根透明的细长骨头(类似塑料)抽出来。同时冲洗鱿鱼内部,将肠子等都扯出来扔掉。

将鱿鱼平铺在台面上,从边缘揭开鱿鱼身上的黑膜,慢慢的一次撕到底,把鱿鱼脑袋上的黑膜也撕一下。鱿鱼身体上的黑皮是保护膜,有一定的毒性,要去除。

用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,冲洗干净。鱿鱼软骨也可以抽出来。

清洗

处理好的鱿鱼身体用清水清洗干净,然后撕掉鱿鱼皮。用手按在鱿鱼的眼睛部分,轻轻挤压,将鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。

最后,处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗一遍,冲掉表面的粘液即可。

通过以上步骤,可以有效地去除鱿鱼中的塑料和杂质,使其更干净,适合进一步烹饪。

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