使用塑料案板时，应注意以下几点：
初次使用前清洗
在第一次使用前，应将塑料砧板彻底清洗干净，可以先用清水冲洗，然后用清洁剂擦拭，最后用清水冲洗干净并晾干备用。
选择合适的砧板颜色
根据不同的食材选择不同颜色的砧板，例如用绿色的砧板切蔬菜，用红色的砧板切肉类，以防交叉感染。
放置和使用环境
使用塑料砧板时应放置在平稳的桌面或砧板架上，避免因不稳定而切伤手指。
砧板上的食材应尽量平摊，避免滑动造成危险。
刀具使用
使用刀具时，应选择合适的切口，避免弄坏砧板表面。
清洁与保养
使用完毕后，应用中性清洁剂将砧板彻底清洗干净，并用清水冲洗干净，晾干后储存于干燥通风处，避免高温场所。
定期更换砧板，使用久了的砧板容易出现刀痕和破损，容易滋生细菌。
避免接触有害物质
塑料砧板不耐油脂、酸类、溶剂等化学品，使用过程中应避免接触这些化学品，以免对塑料砧板造成损害。
使用注意事项
避免将塑料砧板暴露在高温环境中，不要用于烤箱、微波炉、蒸锅等高温容器中，同时避免存放在极寒或极热的环境下。
使用后应及时清洁，最好用沸水烫一下，如有油渍可用洗洁精清洗。
建议家中购买两块塑料砧板，生、熟食分开使用，以减少食物细菌交叉滋生。
通过遵循以上步骤和注意事项，可以确保塑料案板的使用既安全又卫生。
