当塑料菜板发霉时，可以采取以下几种方法进行处理：

使用钢珠或钢丝球

先用钢珠或钢丝球将霉斑清理干净，然后用开水烫一下，最后撒上盐刷几遍。这种方法可以有效地去除霉斑，并且具有杀菌消毒的作用。

使用白醋

将稀释后的白醋加热后涂抹在霉斑处进行清洗，也可以用稀释后的消毒液冲洗霉斑，然后放在阳光下晒干。白醋不仅可以去除霉斑，还能杀菌消毒。

使用小苏打

如果霉点不是很严重，可以用小苏打进行处理。先把塑料菜板用水打湿，然后在菜板上撒上小苏打，用硬的刷子刷洗菜板，再用清水冲洗干净，最后放到阴凉通风处晾干。小苏打具有很好的去污和杀菌消毒作用。

使用开水烫洗

霉点不多的话，可以直接用开水烫洗。先用洗洁精把塑料菜板清洗干净，然后用开水烫洗一下，开水烫可以起到杀菌的作用。然后再用清水冲洗一下，用抹布擦干，放到太阳底下暴晒20分钟，也可以有效的杀菌消毒。

使用消毒液

在水中加入适量的消毒剂，然后用稀释后的消毒剂把塑料菜板上的霉菌洗掉。最后把砧板上的一些霉点清理干净后，在太阳下晒干，大部分霉点就可以去除了。

使用漂白水

把塑料浸于1:50的稀释漂白水中约15分钟，再用刷子将霉点刷掉。但需要注意的是，漂白水具有强烈的腐蚀性，使用时要小心，并且最好先在菜板的一角做小范围测试。

使用酒精

用水稀释酒精，均匀地喷在塑料上的霉菌点处，再用花洒冲洗。酒精具有杀菌消毒的作用，可以有效去除霉斑。

使用葱姜消毒

使用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，可以去除砧板上的怪味。

无论采用哪种方法，处理完毕后都要确保菜板完全干燥后再使用，以免再次发霉。建议定期对塑料菜板进行清洗和消毒，以保持其清洁卫生。