去除车内塑料上的胶水可以通过以下几种方法：

酒精：

酒精是一种有效的有机溶剂，可以溶解多种胶水，适用于塑料仪表盘、车门内饰板等表面的轻度胶渍。使用时，将适量酒精倒在干净的布上，轻轻擦拭有胶的部位。

白醋：

白醋具有酸性，可以软化胶水，适用于塑料座椅、中控台等部位。操作方法与酒精类似，将白醋倒在布上擦拭。

风油精：

风油精中的成分能够溶解多种胶水，尤其适用于老化的胶渍，常用于塑料装饰条等部位。使用时，将风油精涂抹在胶渍上，稍等片刻后擦拭。

吹风机加热：

通过加热使胶水变软，从而更容易去除。适用于面积较大、粘性较强的胶渍，如大面积的贴膜胶。使用时，用吹风机的热风档对着胶渍加热，然后用卡片等工具轻轻刮除。

专用胶水去除剂：

这类产品通常具有较强的溶解能力，适用于塑料保险杠、车身塑料覆盖件等。使用时需要注意按照说明操作，避免对塑料造成损伤。

热毛巾或电吹风：

对于粘贴在汽车玻璃上的胶渍，可以先用热毛巾或电吹风加热，使粘贴物变软后揭开。

香膏：

在胶痕上涂上香膏，完全渗透后用毛巾擦拭，使其脱落不留痕迹。

二甲苯溶剂或白花油：

这些有机溶剂也可以用于去除胶渍，适用于各种塑料表面。

肥皂加少许氨水与松节油：

这是一种传统的去除方法，适用于各种胶渍。

汽车专用除胶剂：

市场上有专门的汽车除胶剂，其效果显著，适用于各种胶痕，使用前需要按照产品说明操作。

建议根据胶渍的类型、位置和塑料的材质选择合适的方法。对于不耐热的塑料，应避免使用吹风机等高温方法。在使用任何清洁剂之前，建议先在不显眼的地方小范围测试，以确保不会损坏塑料表面。