塑料透明肠衣怎么清洗

清洗肠衣塑料透明的方法如下:

初步清洗

先将肠衣粗略清洗一遍。

加入20克生粉,泡浸10分钟有助于去除异味。

灌水清洗

将肠子的一端接入水龙头,让水灌进肠子里。

从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块,轻轻撕下来。

再次往肠子里灌水,把没有处理干净的油块和薄膜撕下来。

经过多次灌水的肠子会变得透明。

翻面清洗

抓住肠子的一端,用筷子帮助翻面。

全部翻面的肠子,加入20克生粉和一大勺盐,泡浸10分钟左右。

最后冲洗

时间到后冲洗沥干,肠衣就洗干净了。

此外,还可以采用以下方法进行清洗:

使用高度白酒和料酒

先把盐渍冲洗干净,再搓洗一小会,这个步骤会让肠衣打结。

罐水洗里面的时候要多注意里面也要用水冲洗2-3遍。

倒入适量的高度白酒+料酒+清水,浸泡2个小时以上,外层浸泡1个小时,把里层反过来也浸泡1个小时。

再里里外外多搓洗几遍,味道很微小,也不腥。最后用清水浸泡半个小时以上,再搓洗一下。

简单冲洗

把猪小肠反过来,用清水冲洗一下。

如果觉得不干净,还可以在水里放点盐,这样更有利于洗干净,也比较容易去掉猪小肠的腥味。

建议:

如果需要储存,建议刮掉肠衣里面的肉,这样更卫生且方便后续处理。

清洗过程中多次冲洗和搓洗,确保彻底去除异味和杂质。

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