要割掉塑料菜板的一层膜，可以尝试以下方法：

使用锋利的刀具

准备一把锋利的刀具，如菜刀、水果刀或刮刀，并确保刀片干净和锋利。

清洗砧板，确保其表面干净和无油污。

定位要削切的部分，检查是否有明显的磨损、划痕或污渍。

将砧板放在平坦表面上，使用刀具轻轻刮除要削切的区域，沿着砧板表面的纹理方向开始，避免划伤更多的塑料。

均匀施力，在削除表面的过程中，均匀施加适量的压力，不要过度施力或用力过猛。

处理边缘，削切完毕后，检查板的边缘是否平整，如有需要，可使用刀具修整或削去不平整的边缘。

清洁和消毒，削切完成后，再次清洗砧板，然后可以使用消毒喷雾或浸泡在漂白水或淡稀的漂白剂溶液中，以消除任何潜在的细菌或污染物。

使用刮背面刀具

将一把刮背面的刀具（如刮背刀或刮头刀）放在案板表面上，用力刮下一层塑料。

保持刀具与案板表面垂直，并尽量均匀地刮下一层。

使用热气或热水软化

将案板浸泡在热水中，或者用热毛巾包裹住案板表面，让热气或热水软化塑料层。

然后，使用刮背面刀具轻轻刮去软化的塑料层。

使用去污剂或果汁

将一些去污剂（如洗洁精）或柠檬汁倒在塑料层上，静置片刻让其反应。

使用洗涤刷或海绵搓洗塑料层，再用清水冲洗案板，可反复重复此步骤直到去除一层塑料。

使用磨砂工具

可以尝试使用磨砂纸或砂纸轻轻磨擦案板表面，直到去除一层塑料。

保持均匀地磨擦，并避免太过用力而损伤案板。

吹风机法

用吹风机吹热塑料膜，在吹板材时尽量保证均匀受热，这样就可以轻松地把塑料膜撕下来了。这种方法适用于塑料膜和墙面之间没有任何粘合剂的情况。

热毛巾法

在有保护膜的地方贴上一块热毛巾，最好是厚一点的，温度最好在60度左右。

把热毛巾直接贴在有保护膜的地方，大概1分钟就可以撕掉保护膜。如果有胶水的话，可能要多等一会才能撕下来。

除胶剂法

在需要撕保护膜的表面涂上一层薄薄的丙酮，静置15分钟。

用刮板轻轻刮掉表面的丙酮，注意不要损伤板材表面。

将剩余的丙酮擦干净，再涂上一层薄薄的酒精。

静置5分钟，让酒精溶解板材表面的保护膜。

用刮板将保护膜轻轻刮下来，再用湿毛巾擦干净，保护膜就能轻松撕下来了。

选择适合你具体情况的方法，可以有效地割掉塑料菜板的一层膜。在操作过程中，务必小心，避免刀具或其他工具伤及手部。