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双皮奶怎么倒到塑料碗里

机械姬

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2025-01-02 23:13:14 38次

双皮奶在做好后已经定型，因此 无法直接移到塑料碗中。如果需要将双皮奶放入塑料碗，可以采取以下方法：

使用过滤网

先用过滤网去掉双皮奶表面的一层泡末。

然后将去掉泡末后的溶液缓缓注回原先的玻璃碗A中。

这样做可以使原先留在碗底的奶皮浮起来，覆盖在混合液上。

蒸制过程

将碗放入锅中，大火烧半锅水，待水滚后继续大火蒸15到20分钟。

蒸好后，双皮奶会凝固，此时可以小心地将其倒入塑料碗中。

预防措施

如果想要在蒸制过程中使用塑料碗，应该从一开始就使用塑料碗，而不是中途更换。因为双皮奶在凝固后，如果直接倒入塑料碗，可能会导致双皮奶烂掉。

通过以上步骤，你可以将已经定型的双皮奶安全地转移到塑料碗中。

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