使用塑料餐盒时,应注意以下几点以确保安全和卫生:
选择质量好且有安全标识的塑料饭盒
优质的塑料饭盒捏起来较硬,安全标识齐全,包含生产原料、日期、产地和使用注意事项等信息。
劣质塑料饭盒一捏就软,信息不全,选购时要特别注意。
选择合适的塑料材质
微波炉加热时应使用专用塑料饭盒,且要查看饭盒最高温耐多少摄氏度,以确保安全。
目前最耐热的是聚丙烯(PP),可承受140℃;其次是聚乙烯(PE),能耐热110℃;聚苯乙烯(PS)只能耐热至90℃。
首次使用前要刷洗干净
塑料饭盒首次使用时会有塑料味,务必清洗干净再用,以防影响食品安全。
定期更换饭盒
塑料饭盒经常受热和太阳暴晒会破坏塑料分子,使其变得脆弱老化。如果发现塑料盒变硬、由透明变雾化等应及时更换。
微波炉加热时的注意事项
微波炉加热塑料饭盒时最好敞开盖子,以避免盒盖中的有毒物质受热释放。
不要使用塑料饭盒加热高油食物,因为高温会使塑料释放有害物质。
清洗和保养
清洗塑料饭盒时要用柔软的海绵,避免使用硬性刷碗布,以免刮伤餐盒表面。
清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时,不要用力撑拉,以免断裂或变长。
新买的塑料餐具可用醋清洗,以去除异味,清洗后最好加沸水浸泡一下,让有害物质释放出来。
避免长时间盛放高温或油脂食物
不要把滚烫的食物直接放入塑料饭盒,应等食物变凉后再存放。
避免长时间盛放油性、酸性或碱性食物,以免塑料餐具释放有害物质。
正确使用和存放
使用塑料饭盒时,避免将其用于微波炉中的做菜容器,只能进行短时间加热。
使用后应及时清洗并妥善存放,避免饭盒变形或破损。
通过遵循以上建议,可以有效延长塑料餐盒的使用寿命,并减少潜在的健康风险。