蛋糕坯子塑料怎么做-中国机械网

制作蛋糕塑料坯子的步骤如下：

鸡蛋：6个

糖：4勺

面粉：半碗

牛奶：半碗左右

步骤1：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄筛入面粉中。

步骤2：将蛋黄液、牛奶、面粉和白砂糖混合，用Z字拌匀，直到面糊稠度适中，能够夹起不断线。

步骤3：将蛋白打发至立筷子状态，然后分三次加入白砂糖，继续打发至硬性发泡。

步骤4：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。

步骤5：将剩余的蛋白霜全部加入蛋黄液中，继续翻拌均匀。

步骤6：将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，振出气泡。

步骤7：选择蛋糕键，通常需要30分钟，但可以根据实际情况调整时间，例如先计时10分钟关火，再根据熟度情况决定是否继续烘烤。

蛋白一定要打发到位，否则蛋糕可能会出现塌陷等问题。

根据自己的烤箱实际情况调整温度和时间。

蛋糕烤好后，可以从高处摔下，震出热气，再倒扣至凉透，以确保完全冷却后再脱模。

通过以上步骤，你就可以制作出松软的蛋糕坯子，适合用于制作各种蛋糕。

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蛋糕坯子塑料怎么做