当塑料菜板出现裂缝时，可以尝试以下几种方法进行修复：
浸盐水
将新菜板放在浓度15%左右的盐水中浸泡12~24小时，然后取出晾干。这种方法有助于防止砧板进一步开裂，并且有一定的防腐作用。
涂油
买回新砧板后，应立即涂上食用油或猪油。在砧板的上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，反复涂三四遍。油能渗透进木质，增强砧板的湿润度和韧性，防止其开裂。
肉皮粘合
利用新鲜的肉皮（带皮的肉），将其切下并钉牢在裂缝的两边。肉皮在干燥过程中会收缩，从而拉紧裂缝。在修复后，应保持砧板湿润，可在上面铺一条干净的湿毛巾以保持湿度。
木蜡修复
将菜板放置于平面上，取一块与菜板颜色相近的木蜡，涂于开裂处，等木蜡完全渗透后用细砂纸磨平，最后再擦一遍油。木蜡可以填补裂缝，使其看起来更自然。
淀粉粘合法
将适量的淀粉和适量的水调匀，涂于开裂处，压平并用力使其干燥。淀粉可以填补裂缝，待干燥后切掉多余部分并磨平。
使用胶水
对于严重的裂缝，可以使用胶水进行修复。首先用绒布蘸水清洗开裂处，然后用喷枪喷涂胶水，将分开的木片压在一起，固定并晾晒至胶水完全干燥。
建议优先选择涂油或浸盐水的方法，因为这些方法操作简便且效果显著。如果裂缝较大或较深，可以考虑使用木蜡或淀粉粘合法，或者直接更换新砧板。
