当塑料菜板翘起时，可以尝试以下几种方法来解决问题：
下压并固定
如果塑料菜板四周上翘，可以尝试下压翘起的部分，并使用重物固定，使其保持平整。这种方法简单快捷，不需要更换新菜板。
泡水后敲击
将不平的塑料菜板放入热水中浸泡1-2个小时，然后取出，用硬物在凸起的地方敲击，使其平整。最后放在通风处晾干。
使用浓盐水浸泡
新砧板使用前可以放在浓盐水中浸泡12-24小时，这样可以增加其稳定性，防止使用时变形。
洗碗机清洗注意事项
如果塑料菜板因使用洗碗机而变形，应选择适合塑料材质的洗碗机程序，避免高温和水流压力对菜板造成损害。
烘烤和扳正
使用双手握住切菜板两端，在炉火上烘烤一会儿（注意不要离火太近），然后用力向反方向扳正，最后放在平处，用重物压住，冷却后即可恢复平整。
检查边缘并清洁
如果塑料菜板边缘翘起，可以检查是否有边缘翘起扩散到整个地板的趋势。将边缘区域的地板撬开，放在通风处吹干，然后清洁并涂抹胶水进行修复。
重新安装
如果塑料菜板完全起泡，可能需要将整个地板拆下，然后按照原来的结构重新安装，注意保持安装时的结构支撑，以避免再次出现翘起。
防潮措施
如果环境湿度过高，可能导致塑料菜板变形，可以考虑降低环境湿度或采取其他防潮措施，以减轻受潮的可能性。
这些方法可以根据具体情况选择使用，以达到最佳效果。如果菜板损坏严重，建议更换新菜板以保证使用安全和卫生。
