去除白酒中的塑料味可以尝试以下方法：

放置法：

将白酒倒入玻璃杯中，静置数小时或一晚，让与塑料味道相关的化学物质挥发掉。选择无异味的玻璃杯来存放白酒。

通风法：

将白酒倒入容器中，然后将容器置于通风良好的地方，让空气流通，加速化学物质挥发。

加热法：

将适量的白酒倒入锅中，加热至80°C左右，然后慢慢冷却。这种方法可以促使塑料味道的化学物质更快地挥发，但需注意不要超过适宜的加热度，以免影响酒的品质和口感。

激光治理法：

激光技术的应用可以快速去除酒中的塑料味道。通过激光仪器释放特定的光能，将化学物质分解或去除。

更换包装法：

如果塑料味道持续存在且无法去除，可能是白酒与塑料瓶或塑料封口等包装材料相互作用导致的。此时，可以尝试更换别的包装方式，如玻璃瓶或瓷封口。

使用活性炭：

将适量的活性炭放入白酒所在的容器中，让其吸附化学物质，去除塑料味道。

使用柠檬或橙皮：

将柠檬或橙皮放入白酒中，让其与化学物质发生反应，帮助去除塑料味道。

使用咖啡渣：

将适量的咖啡渣放入白酒中搅拌，让其吸附化学物质，去除塑料味道。

使用废茶叶或柚子皮：

将废茶叶或柚子皮浸泡在白酒中，经过一定时间可以去除一部分味道。

使用高锰酸钾溶液：

用高锰酸钾溶液洗刷塑料容器，可以去异味并起到消毒杀菌的作用。

晾晒法：

将塑料桶倒置放在通风的地方，让桶内的酒味散发出去，可以选择户外或者阳台晾晒。

选择优质水源和酿造设备：

确保水源质量良好，选择没有塑料味道的设备和材料，避免白酒因污染而带有塑料味。

通过以上方法，可以有效地去除白酒中的塑料味。建议首先尝试简单的放置和通风方法，如果效果不佳，再考虑使用其他辅助手段。