保存塑料瓶装米酒的方法如下：
杀菌消毒
将成酒加热到85度左右进行杀菌消毒。
也可以使用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒，以保持酒香和酒质。
选择合适的容器
应选择瓷罐和玻璃罐保存米酒，避免使用塑料材质的容器，因为塑料在长期保存过程中会释放有害物质。
注意密封
将米酒灌装进容器后，一定要加盖密封，避免米酒与空气长期接触，以防氧化和变质。
注意避光
米酒不应暴露在阳光下保存，因为阳光会加速米酒的分子活动，从而缩短保质期。
冷藏保存
对于已经分装到塑料瓶中的米酒，可以放入冰箱中保存，但冰箱温度不宜超过4度。
避免高温
在天气炎热时，应将米酒放入冰箱中保存，以防温度过高导致变质。
长期保存
如果想要长期保存米酒，可以将其放在阴凉干燥的地方或地窖里，用宽竹叶封口并糊上厚厚的泥巴，这样可以保存一年以上。
建议
首选玻璃瓶或瓷罐：玻璃瓶和瓷罐相比塑料瓶更适合长期保存米酒，因为它们不会释放有害物质，且密封性能更好。
密封性：无论使用何种容器，都必须确保密封性良好，避免空气和水分进入。
温度控制：在高温季节，应将米酒放入冰箱中保存，以延缓变质速度；在低温季节，可以放置在阴凉处保存。
通过以上方法，可以有效延长塑料瓶装米酒的保质期，保持其品质和口感。
