玉和塑料可以通过以下方法进行鉴别：
硬度鉴别
玉的硬度较高，不易被小刀等尖锐物品划伤，表面几乎不会留下痕迹。
塑料的硬度较低，容易被尖锐物品划伤，表面会留下明显的划痕。
触感鉴别
玉具有良好的导热性，触摸时会有冰凉的感觉。
塑料的导热性较差，触摸时感觉温燥。
火烧鉴别
玉被火烧灼后不会出现任何变化，保持原样。
塑料被火烧灼后会变软、变焦，并可能散发出刺鼻的气味。
观察颜色和纹理
真玉的颜色自然、饱满，具有独特的色泽和天然纹理。
塑料的颜色可能过于鲜艳或不自然，表面纹理较为单一。
敲击声鉴别
用手指轻敲玉制品，会发出清脆的声音，具有金属感。
塑料敲击声音较闷，缺乏金属感。
透光性鉴别
将物品放在阳光下观察，真玉会有淡淡的绿色或白色光芒，而塑料则不会。
耐高温性鉴别
将物品放入火中烧一下，真玉不会燃烧，而塑料会融化变形。
密度和重量
玉石的密度一般在2.6-3.3之间，相对较重。
塑料的密度较低，一般在0.9-2.3之间，相对较轻。
专业测试
可以通过专业的小刀或硬度测试仪来测试材质的硬度。
使用紫外线灯检验材料的荧光特性，真玉在紫外线下会呈现出特定的导热荧光效果。
进行化学测试，如燃烧测试、酸碱测试等，也可进一步确定材料的真伪。
通过以上方法，可以较为准确地鉴别出玉和塑料的真伪。建议在购买珠宝或贵重物品时，尽量选择有信誉的商家，并进行必要的鉴别测试，以确保购买到的是真正的天然玉石。
