喝红酒最常用的塑料杯是 波尔多或赤霞珠杯。这种酒杯的杯身比杯口略大,可以让带有赤霞珠葡萄品种的葡萄酒香气更好地挥发出来,适合品鉴绝大部分的红葡萄酒,包括单酿和混酿的葡萄酒。此外,这种酒杯也可以用于品鉴其他干红、干白、桃红和甜红葡萄酒。
建议根据具体的葡萄酒类型选择合适的酒杯,以获得最佳的品鉴体验。例如,霞多丽、雷司令等干白葡萄酒适合使用杯身窄而直、开口小的酒杯,以突出酒的酸度和新鲜度;而果味白葡萄酒则适合杯身宽一些、开口小的酒杯,以突出酒的成熟度和香气。对于起泡酒,如香槟,则需要高而窄的香槟杯,小开口能让起泡保持时间更长。