热的并且带汤的菜品:
过热的菜汤可能会改变塑料的性质,产生有毒物质。
生鲜肉类:
塑料制品会加速肉类腐败的速度。
三文鱼:
用塑料制品保存三文鱼会使鱼肉颜色变为褐色,影响口感和品质。
奶酪:
奶酪需要隔氧、遮光、防潮保存,应使用锡纸包紧,隔绝空气。
牛奶和奶制品:
虽然塑料盒可以短期保存牛奶,但长期保存建议使用玻璃或瓷质器皿。
鸡蛋:
封闭环境不利于鸡蛋呼吸,会加速腐败变质。
生鸡蛋:
生鸡蛋和含蛋食物不应储存在塑料容器中,以防沙门氏菌或大肠杆菌污染。
加工肉类:
加工肉类在塑料中储存会降低其营养特性和质地。
炖菜和汤:
高温下的炖菜和汤会改变塑料的性质,应等冷却后再存放。
碳酸饮料:
碳酸饮料的气泡会使塑料饭盒密封能力丧失。
含油量和含糖量较多的食物:
这些食物在微波炉加热时会使塑料饭盒变形。
热食:
3号塑料(PVC)等毒性较大的塑料不宜装热食。
微波炉加热食物:
应使用微波炉专用容器,避免使用普通塑料盒。
总结来说,以下食物和情况下应避免使用塑料盒子存放:
过热或带汤的食物
生鲜肉类和三文鱼肉
奶酪和奶制品(建议使用玻璃或瓷质器皿)
鸡蛋
加工肉类
碳酸饮料和含油含糖量高的食物
需要微波炉加热的食物
为了确保食品安全和食物品质,建议根据以上指南选择合适的容器来存放不同的食物。