使用塑料瓶做桌子时，可以选择以下几种胶水：

环氧树脂胶：

环氧树脂胶是一种双组份的胶粘剂，由环氧树脂和固化剂组成。它具有高强度和良好的耐候性，适用于各种塑料材料的粘合，包括涤纶、纸张和塑料标牌装饰等。环氧树脂胶又分为软胶和硬胶，软胶具有弹性，适用于轻度划擦表面的自干型粘合。

AB胶水：

AB胶水是两液混合后会产生硬化反应的胶水，可以粘结塑料与塑料、塑料与金属、金属与金属。它适用于各种难粘塑胶材质的粘合，如PP、PE、POM、尼龙等。

502胶水：

502胶水是一种单组份瞬间固化粘化剂，以氰基丙烯酸乙酯为主，能粘住绝大多数各种材质的物质，包括塑料。

HY-302AB胶水：

这种胶水主要用于各种塑胶制品的粘合，如PP、PE、POM、尼龙等难粘塑胶材质。

万能胶：

万能胶可以用于两个塑料之间的粘合，但具体效果可能因材质和粘合条件而异。

PVC专用胶：

适合用于PVC管材和管件的粘接，但不一定适用于塑料瓶做桌子的场合。

热熔胶：

热熔胶适合粘贴纸、塑胶、皮革等，但不适用于塑料瓶做桌子的场合。

硅酮玻璃胶：

硅酮玻璃胶适用于金属、玻璃、塑料等的粘接，具有耐候性、抗震性和防潮、抗臭气和适应冷热变化的特点。它适合用于塑料和玻璃之间的粘合，并且可以用于过顶或侧壁的接缝。

根据以上信息，如果需要高强度和耐候性的粘合，建议选择环氧树脂胶或硅酮玻璃胶。如果需要快速固化和适用于多种塑料材质，AB胶水和502胶水也是不错的选择。万能胶和HY-302AB胶水也可以用于塑料之间的粘合，但可能需要根据具体情况进行试验和调整。