塑料盖用人工敲打的主要目的是 破坏罐头内的真空度,从而使得罐头更容易打开。具体来说,有以下几个原因:
初始状态 :罐头在装填食物并封闭时,内部是抽成真空的,这使得罐头内的压强远低于外部大气压。这种压力差使得罐头难以打开。敲打的物理作用
做功升温:
敲打瓶底会对瓶子和盖子施加一个力,使其温度上升。虽然这种温度变化对整体影响微乎其微,但理论上温度的升高可能会导致盖子边缘的微小变形,从而破坏真空。
释放溶解气体:罐头中的食物溶解在水中的气体会因为敲打而释放出来,这些气体会占据一定的空间,进一步降低罐内的真空度。
气锤原理:
用力在底部拍几下罐头,根据气锤原理,会对密闭容器中的空气施加压力,使其体积压缩,内部压强增大。这样可以使罐头内的空气气压增大,从而使得罐头更容易被打开。
实际效果:
通过上述机制,敲打瓶底可以迅速破坏罐头内的真空状态,使外部的空气进入,降低内部压力,从而使盖子变得容易打开。
综上所述,人工敲打塑料盖的主要目的是通过物理作用破坏罐头内的真空度,从而方便打开罐头。