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塑料肠衣是一种 具有良好阻隔性的包装材料，主要用于包装需要高温蒸煮杀菌的食品，如香肠、火腿肠、红肠等。塑料肠衣使用的材料包括聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚酰胺肠衣膜（PA）及eval复合软包装材料。这些材料具有透气透湿率低、耐油、耐化学药品等优点，并且可以加热蒸煮杀菌，从而使食品在常温下能够长期保存而不变质。

根据不同的加工方法，塑料肠衣可以分为涂布乳液法、共挤吹塑法等。此外，根据使用目的的不同，塑料肠衣还可以分为可食性和非可食性两种。可食性塑料肠衣主要用于食品包装，而非可食性塑料肠衣则主要用于烟熏等加工过程，这种肠衣具有透气性，但不可食用。

总的来说，塑料肠衣是一种广泛应用于食品包装的高性能材料，它能够有效地保护食品并延长其保质期。

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