EVOH是 乙烯-乙烯醇共聚物（Ethylene Vinyl Alcohol copolymer）的简称。它是一种链式分子结构的结晶性聚合物，由乙烯和醋酸乙烯（VAc）通过共聚反应生成乙烯-醋酸乙烯酯共聚物（EVA），再经过醇解反应转化得到。EVOH的主要特性包括：

高气体阻隔性：

EVOH对氧气的阻隔性能极为优异，阻氧性是聚乙烯（PE）的1万倍，能有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。

良好的加工性能：

EVOH具有良好的加工性能，易于成型和加工成各种包装薄膜。

优异的透明性和光泽性：

EVOH薄膜具有高透明度和光泽性，适用于需要高透明度的包装。

机械强度和耐磨性：

EVOH具有较好的机械强度和耐磨性，适用于各种包装和应用。

耐寒性和表面强度：

EVOH具有良好的耐寒性和表面强度，适用于各种气候条件下的包装。

阻湿性和阻油性：

EVOH对水蒸气和油脂也具有很好的阻隔性能，适用于包装需要防潮和防油的产品。

环保性：

EVOH是一种无毒的环保型材料，符合食品包装的安全要求。

在应用方面，EVOH广泛应用于食品包装、汽车油箱、薄膜、食品容器、地暖管等高端新材料领域。在食品包装中，EVOH可用于无菌包装、热罐和蒸煮袋，包装奶制品、肉类、果汁罐头和调味品等。此外，EVOH还可以用于化妆品软包装、地暖管材、果冻杯及农药瓶等方面。

综上所述，EVOH是一种高性能的阻隔材料，因其卓越的气体阻隔性、加工性能和环保特性，在多个领域得到广泛应用。