塑料砧板发黑的原因及清洗方法如下：
原因
食物残留：菜刀在使用过程中容易将砧板切出缝隙，食物残渣容易藏在这些缝隙中，长时间积累会导致发黑。
细菌滋生：食物残渣在缝隙中容易滋生细菌，随着时间的推移，这些细菌会分解食物中的有机物质，产生色素和异味，导致砧板发黑。
色素沉积：食物中的某些色素可能会在砧板上沉积，尤其是红色或黑色食物，这些色素在长时间使用后会导致砧板表面发黑。
清洗方法
小苏打和白醋：在塑料砧板上倒上适量的小苏打，均匀涂抹，再倒入白醋和食盐，静置5分钟后用百洁布擦拭，可以去除发黑的部分。
84消毒液：将84消毒液稀释后，将砧板浸泡在稀释液中一段时间，然后用刷子刷洗，可以彻底清除发黑的部分。
温肥皂水和苏打粉：先用清水冲洗掉残留食物，然后用温肥皂水或食用苏打粉溶液清洗，再用漂白剂稀释液或白醋水擦拭，最后用清水冲洗并晾干。
酒精和刷子：喷洒酒精在发黑的地方，然后用刷子刷洗，也可以将发黑的部分清洗干净。
建议：
定期清洗塑料砧板，每次使用后及时清除食物残渣。
使用后，将砧板放在通风的地方彻底晾干，避免潮湿环境滋生细菌。
可以考虑使用木质砧板，木质砧板虽然价格较高，但其透气性和抗菌性能更好，有助于保持砧板清洁和延长使用寿命。
