在选择用于包装菜的塑料材料时，应考虑以下因素：

安全性：

首先应选择无毒、无味、无臭的塑料材料，以确保食品安全。根据相关文档，聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和尼龙等都是安全的食品包装材料。

耐温性：

不同的塑料材料耐温性能不同。例如，聚乙烯（PE）适用于冷藏和冷冻食品，而聚丙烯（PP）可以承受更高的温度，适合用于微波炉加热的食品包装。

阻隔性：

对于需要防潮、防氧化的食品，应选择具有良好阻隔性的塑料材料。例如，聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚乙烯（PE）具有较好的气体和水汽隔绝性。

透明度：

如果需要展示食品的外观，应选择高透明度的塑料材料。聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）都可以提供高透明度。

机械强度：

对于需要承受一定压力的食品包装，应选择具有较高机械强度的塑料材料。例如，聚丙烯（PP）和聚碳酸酯（PC）都具有较好的强度。

环保性：

应尽量选择对环境无害的塑料材料。虽然聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）较为安全，但聚氯乙烯（PVC）在高温或燃烧时可能释放有害物质，因此在使用时应特别注意。

综合以上因素，以下是几种适合包装菜的塑料材料：

聚乙烯（PE）：适用于食品包装，尤其是需要防潮、防氧化和冷藏的食品。常见的食品包装材料如保鲜膜、食品袋等，大多采用聚乙烯（PE）。

聚丙烯（PP）：适用于需要耐高温和耐低温的食品包装，如微波炉加热食品和冷冻食品。此外，聚丙烯（PP）还具有较好的机械强度和透明度。

聚偏二氯乙烯（PVDC）：具有优良的气体和水汽隔绝性，适合用于需要长期保鲜的食品包装，如肉类、蔬菜等。

尼龙：具有优越的保鲜性能和耐高温性，适合用于预制菜的包装。

在选择塑料包装材料时，建议仔细查看产品标签，确保其标注了具体名称或化学结构式，并选择标有“食品用”字样的产品，以确保食品安全。