放熟食的塑料袋材质主要有以下几种选择:
聚乙烯(PE):
PE材质的塑料袋主要用于水果、蔬菜等的包装,也适用于一些熟食、火腿等的包装。PE相对比较安全,无毒,且耐高温。
聚偏二氯乙烯(PVDC):
PVDC材质的塑料袋主要用于一些熟食、火腿等的包装,具有较好的阻氧性和防潮性,适用于需要长时间保存和运输的熟食制品。
尼龙:
尼龙材质的塑料袋具有较高的强度、耐穿刺性和耐撕裂性,适用于需要长时间保存和运输的熟食制品,特别是在高温条件下。
聚酯(PET):
PET材质的塑料袋具有良好的阻氧性和防潮性,适用于各种凉拌菜及需要保鲜的食品。
铝箔:
铝箔材质的塑料袋通常与其他材料复合,以达到耐高温的效果,适用于肉类半加工熟食的包装。
普通塑料薄膜:
普通塑料薄膜通常由聚乙烯制成,无毒,适用于干燥的半加工熟食包装。
建议
选择安全性高的材质:优先选择聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等安全材质的塑料袋,避免使用聚氯乙烯(PVC),因为其含有对人体有害的添加剂。
根据具体需求选择:如果需要长时间保存和运输,且对食品的安全性有较高要求,建议选择尼龙或PVDC材质的塑料袋。对于一般的熟食制品,可以选择PE或PET材质的塑料袋。
注意耐高温性能:如果熟食需要经过高温处理,必须选择耐高温的塑料袋,如高温蒸煮袋,这类袋子通常标注有耐高温的性能指标。
避免使用普通塑料袋:普通塑料袋在高温下可能会释放有害物质,因此不建议用于包装熟食。
通过以上选择,可以确保熟食在包装、储存和运输过程中的安全性和卫生性。