开水有塑料味的原因主要可以归结为以下几点：
塑料壶或杯子的材料问题
壶把或壶盖的塑料材料：很多热水壶或电热水壶的壶把和壶盖是塑料材质的。当这些塑料在高温下工作时，它们会释放出一些气味，这些气味可能会溶解在水中，导致开水有塑料味。
非食品级塑料：有些不法商家为了节约成本，可能会使用非食品级的塑料制造热水壶，这些材料在高温下可能会释放出有毒有害的物质，对人体健康造成危害。
高温作用
温度传导：当水在电热水壶中烧开后，温度会传导到壶盖和壶柄的塑料部分，使塑料材料释放出气体，这些气体溶解在水中，产生塑料味。
塑料成分释放：塑料中含有许多助剂和小分子，这些物质在高温下会释放出来，进入水中，形成异味。
水质问题
水质本身的问题：有些情况下，水质本身可能含有胶质或其他化学物质，这些物质在加热后可能会产生异味。
建议
选择高质量的水壶：尽量选择质量比较好的电热壶，避免使用非食品级塑料制造的产品，以减少塑料味对人体健康的影响。
清洗和消毒：在使用热水壶或塑料杯之前，可以先用开水进行清洗和消毒，以减少塑料味的产生。
注意使用方式：避免长时间煮沸水，以减少塑料材料在高温下的释放。同时，使用盖子可以防止异味集聚。
通过以上方法，可以有效减少或消除开水中的塑料味，确保饮用水安全。
