有多种胶水可以用于粘接塑料和铁，具体选择哪种胶水取决于粘接面积、所需强度和抗潮湿性能等因素。以下是一些常用的胶水和它们的适用情况：

5600快干胶水：

适用于小面积的塑料和铁粘接，颜色透明，表干定位90秒，固化时间较短。

9900丙烯酸结构胶水：

适用于大面积的塑料和铁粘接，强度好，表干定位8分钟，完全固化2小时到70分钟，具有抗潮湿和抗跌落性能。

AB胶：

适用于塑料和铁的粘接，具有中等粘稠度，不会腐蚀塑料，初粘力好，初固时间5-8分钟，适用于各种材料的粘接，并通过SGS、ROHS等检测，符合环保标准。

环氧树脂胶：

也可以用于塑料和铁的粘接，具有高强度和良好的抗化学腐蚀性能，适用于各种复杂和严苛的粘接环境。

502胶水：

这是一种速干胶水，适用于小面积的塑料和铁粘接，可以在1分钟内固定完好。

HY-303胶水：

适用于小面积的塑料和铁粘接，具有超强的粘接力。

HY-T161胶水：

适用于大面积的塑料和铁粘接，是PP/PE材料的慢干胶水。

108胶：

具有粘合性强、防霉抗碱的特点，适用于室内墙、地砖的施工中。

乳白胶：

固化快，粘接度高，胶质韧性好，不易老化，适用于纸制产品、防水涂料及木材的粘贴中。

无苯万能胶：

主要用于粘接木制产品，如防火板、铝塑板等，具有粘接强度高、气味小的特点。

根据以上信息，如果需要快速粘接且面积较小，可以选择5600快干胶水或AB胶；如果需要高强度和抗潮湿性能，可以选择9900丙烯酸结构胶水或环氧树脂胶；对于特殊材质的粘接或需要环保认证的产品，可以考虑使用AB胶或无苯万能胶。