奶茶中之所以有塑料,主要原因在于 奶茶的包装和添加剂的使用。
奶茶消费量庞大 :尤其在大城市商圈,奶茶店非常普遍,人们习惯性地购买奶茶,这导致了大量奶茶杯、盖子、吸管和袋子的使用。一次性塑料包装:
奶茶的包装几乎全部由一次性塑料组成,包括杯子、盖子、吸管和袋子等。尽管部分杯子看似纸质,但实际上内层有一层塑料薄膜。
网红属性与联名活动:
奶茶行业有很多网红属性的联名活动,主要靠包装设计和包装变化,这进一步加剧了塑料的使用和浪费。
添加剂的使用
起云剂:
在传统工艺不能满足大批量生产时,一些企业为了追求便捷,用奶精和茶来调制奶茶,并添加了一种食品添加剂——起云剂。起初这种起云剂是用棕榈油等天然油类制备而成的,但天然植物油中不饱和脂肪酸含量高,稳定性较差,保质期较短。后来有人发现用塑化剂替代棕榈油可以制备出效果更好、保质期更长且便宜的起云剂,因此在某些奶茶中的确含有塑化剂。但正规生产的奶茶添加的起云剂是一种合法的食品添加剂,只要按照国家规定标准使用,就不会对身体造成伤害。
其他添加剂:在制作珍珠奶茶时,还会使用一些合法的食品添加剂,如凝固剂、稳定剂和增稠剂,如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。这些添加剂虽然属于高分子物质,但和塑料没有任何关系。
综上所述,奶茶中的塑料主要来源于其包装和添加剂的使用。消费者在享受美味奶茶的同时,也应关注环保问题,减少一次性塑料的使用。